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早餐别再出去买了 一碗面粉一把花生 做法超简朴 出锅醇香鲜味

更新时间  2022-10-11 01:02 阅读
本文摘要:今天分享一道好吃的面食,可以当做早餐或者零食,这其中用到了黑芝麻,另外另有花生碎,效果这个面烙出来的饼真的很赞,味道醇香。芝麻和花生碎,两者搭配很是合适,逢黑必补,入口醇香,越嚼越好吃,孩子一次能吃两个没问题,接下来看下详细操作吧。 【主料】面粉、酵母【配料】黑芝麻、白芝麻、花生【调味】白糖、食用油1、准备食材。2、准备300克小麦面粉,3克酵母粉,用温水和面,边倒边搅拌,搅拌成大面絮,揉成平滑的面团,要软一些,多连续几分钟。

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今天分享一道好吃的面食,可以当做早餐或者零食,这其中用到了黑芝麻,另外另有花生碎,效果这个面烙出来的饼真的很赞,味道醇香。芝麻和花生碎,两者搭配很是合适,逢黑必补,入口醇香,越嚼越好吃,孩子一次能吃两个没问题,接下来看下详细操作吧。

【主料】面粉、酵母【配料】黑芝麻、白芝麻、花生【调味】白糖、食用油1、准备食材。2、准备300克小麦面粉,3克酵母粉,用温水和面,边倒边搅拌,搅拌成大面絮,揉成平滑的面团,要软一些,多连续几分钟。3、趁着发面的时间,做出糖馅,花生米用凉水浸泡1个小时,捞出控干水份,锅里加入适量花生油,开中小火煸炒,多翻频频,让花生受热匀称。

4、等候放凉后,用手搓掉外皮。5、花生米装入袋子中碾碎,可以用擀面杖压一下,接着加入适量白糖、白芝麻、黑芝麻,淋入40克食用油,搅拌匀称,看上去黏黏的就可以。6、一个小时后,面团发好了,取出揉搓排气,连续5分钟左右,要有点耐心。

7、搓发展条,用快刀分成巨细匀称的剂子。8、取一个面剂,揉搓发展条再压扁,擀成一个长方形的面饼皮。

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9、在饼皮上铺一层花生馅,不要太靠近边缘,从底部卷起来,两头用手捏严实,防止露馅,再扭上两圈。10、用掌心按压扁,用擀面杖轻轻擀成圆形。11、做好之后,盖一层保鲜膜,二次醒发10分钟。12、不粘锅预热1分钟,刷一层食用油,下入饼胚,全程小火即可。

13、底部金黄色,在翻另外一面,烙饼的历程,多翻动频频,让饼受热匀称,完全熟透。14、香喷喷的花生馅饼做好了,外酥里软,酵母发面,更容易消化,家人都爱吃,尤其是孩子,放凉了也不会变硬。

小贴士1、和的面要柔软些,因为烙饼跟蒸纷歧样,烙的时候会蒸发掉一些水分。2、擀压好之后,记得一定要二次醒发,这样做出来的饼才足够的煊软好吃。

3、烙饼的时候,要盖好锅盖,防止蒸发太多水分,这样熟的更匀称。做法仅供参考、收藏转发,谢谢点赞原创图文,克制抄袭,我是食味菜谱,热爱美食,逐日更新家常菜和面食的做法,关注我天天学习做菜,总会给你惊喜。


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