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秋天,别错过喝冬瓜排骨汤,汤甘甜肉鲜嫩多汁,大人小孩皆宜喝

更新时间  2022-08-27 01:02 阅读
本文摘要:“普通的食物,也能做出鲜味佳肴,只要你肯用心!”接待大家关注小资轻美食,天天我都市分享给大家家常菜的差别做法,喜欢的可以亲手做给家人吃。

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“普通的食物,也能做出鲜味佳肴,只要你肯用心!”接待大家关注小资轻美食,天天我都市分享给大家家常菜的差别做法,喜欢的可以亲手做给家人吃。导语:秋天,别错过喝这汤,甘甜适口肉鲜嫩多汁,大人小孩都爱喝冬瓜排骨汤是老黎民家中常炖的一种汤,这汤口感清淡,而且特此外滋润,一年四季都能喝,而在差别的季节做这汤,我还会搭配上差别的食材,在秋后玉米丰收,炖汤的时候我便会选择搭配玉米,一道冬瓜玉米排骨汤,汤甘甜适口、肉鲜嫩多汁,我家最近经常会喝这汤,家里的大人和小孩都很喜欢,冬瓜玉米排骨汤所搭配的食材简朴,而且整体口感也很是富厚,清爽又解腻,作为家常汤品或者是节后汤品都是不错的选择,下面我便会将这道冬瓜玉米排骨汤的做法分享给大家。

冬瓜玉米排骨汤的做法:备用食材:排骨500克,玉米1根,冬瓜300克,枸杞1把,食盐1勺,香菜1根;制作历程:第一步,排骨斩成小块,洗洁净血水,备用,玉米一根,如果是冷冻的需要事先取出来解冻,玉米切成小块,同样要清洗下;第二步,枸杞用水浸泡用,排骨冷水下锅,大火烧开,捞出锅面上的浮沫,看到排骨一变色,便可捞出来,沥干水分,倒掉锅中的水,重新将排骨放入在锅中,加上洁净的水;第三步,放入玉米段,大火烧开,转小火,差不多一个小时的时间,冬瓜300克,去皮后,切成小块,放入在煮好的排骨汤中,同时放入泡发的枸杞;第四步,继续炖煮20分钟的时间,冬瓜也变得透明晰,说明这汤就做好了,加上一勺食盐,将其搅拌匀称;第五步,关火,香菜2根,切成小段,将做好的排骨汤盛出在碗中,撒上点香菜粉饰,上桌了。小编总结:炖汤和炖菜差别,炖菜我们需要添加种种调味料让菜入味,但炖汤即是要喝到清爽适口的汤,为了保证汤的营养十足,不建议放太多的调味料,否则反而会让食材的价值流失,所以这是炖汤的时候大家需要注意的,在秋后我家便很是喜欢喝冬瓜排骨汤,甘甜适口肉鲜嫩多汁,大人和小孩都很适宜喝,这汤做好了,不用总是在饭馆买了,自己在家煮汤经济实惠,而且还能享受烹饪中的兴趣,大家一定不能错过了这个学习,让家人爱上喝自己煲的汤。

烹饪小技巧:1、排骨焯水,无需添加葱姜,只需要记得冷水下锅便可,因为这样做才气逼出排骨的血水,如果开水下锅了,纵然添加了葱姜,这对排骨中的杂质也是无能为力,不能更好将其去除;2、玉米耐煮,可以与排骨一同下锅,但冬瓜不适宜煮太长的时间,所以在将排骨煮好后再放入,炖汤水要一次性添足,用高压锅煮汤所需的时间短,但却吃着不香,所以还是建议大家用普通的锅来炖煮,小火慢炖更好;3、这汤可以添加点鸡精提鲜,不喜欢可以不用放,只加上点盐也是很是鲜味的,做好的汤用香菜粉饰或者是香葱粉饰都可以,炖好的排骨汤油渍比力多,所以建议大家不要存放太长的时间,只管不要隔夜。如果你认为这款排骨玉米冬瓜汤的做法还不错,接待收藏起来学习,或者是分享给更多需要的人!。


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