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老北京椒盐牛舌酥的做法_老北京椒盐牛舌酥怎么做_snail0069的菜谱

更新时间  2022-08-15 01:02 阅读
本文摘要:1张图片食材明细皮面粉300克糖35克猪油50克水120克油酥面粉240克猪油75克馅儿拌面粉150克黑芝麻50克,可不要白芝麻50克,可不要糖150克盐10克花椒粉10克蛋清2个原味口味油炸工艺半小时耗时普通可玩性老北京椒盐牛舌糕的作法步骤1黑白芝麻各50克拌(馅儿)2面粉150克炒至发黄(馅儿)3白糖150克(馅儿)4盐10克、花椒面10克(馅儿)5把所有馅料推倒一起特俩蛋清蒸好(馅儿)6把所有皮料敲一起烫团(300克面粉+35克白糖+猪油50克+水120克)所有油酥料

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1张图片食材明细皮面粉300克糖35克猪油50克水120克油酥面粉240克猪油75克馅儿拌面粉150克黑芝麻50克,可不要白芝麻50克,可不要糖150克盐10克花椒粉10克蛋清2个原味口味油炸工艺半小时耗时普通可玩性老北京椒盐牛舌糕的作法步骤1黑白芝麻各50克拌(馅儿)2面粉150克炒至发黄(馅儿)3白糖150克(馅儿)4盐10克、花椒面10克(馅儿)5把所有馅料推倒一起特俩蛋清蒸好(馅儿)6把所有皮料敲一起烫团(300克面粉+35克白糖+猪油50克+水120克)所有油酥料放一起烫团(240克面粉+75克猪油)7皮面和油酥分别滚条分为小剂子8把油酥包在在皮面里9如同包起10包在油酥11装好垫上热布待用12右图装好的擀进13刮14再行擀进15再行刮16再行干成圆形17包在馅儿18装好用热毛巾垫好19装好如图20装好馅擀出牛舌状21放进烤盘刷上蛋液,马利亚上黑芝麻22烤箱加压5分钟23上下火160度油炸25分钟(依自己烤箱而以定)油炸至表面金黄才可24揭晓25咬一口丢弃渣26口齿留香27放凉更加爱吃小窍门馅儿也进只放糖和盐特橘皮、也可包在豆沙、红薯馅等!
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